Carnes a la brasa en el restaurante A la brasa sabe mejor de Alicante
Restaurante · Carnes a la brasa · Alicante

A la brasa
sabe mejor

Donde el fuego cocina mejor.

Cocina a la brasa con producto cuidado, ambiente cercano y el sabor de la leña de verdad. En la Glorieta Poeta Vicente Mójica.

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4,4 465 reseñas en Google
La casa

Brasa, leña y tiempo de cocción.

Cocinamos como se ha hecho siempre: fuego vivo, producto de confianza y la pausa que pide la brasa. Sin atajos.

01

Leña de verdad

Brasa de encina y el aroma justo. Sin atajos: el fuego hace el trabajo.

02

Carne seleccionada

Cortes elegidos pieza a pieza, con su punto de maduración. Calidad reconocible.

03

Mesa para sentarse

Comedor cómodo, trato cercano y tiempo para disfrutar. La sobremesa se queda.

04

Clientes que vuelven

4,4★ en Google con 465 reseñas. La mejor carta de presentación la firman ellos.

La carta

Producto, fuego y nada más.

Cocina honesta, sin maquillaje. La brasa hace casi todo el trabajo; nosotros respetamos el producto.

Vista previa

Esta carta es ilustrativa. El negocio facilitará la versión final con precios actualizados.

Para empezar

picar
  • Croquetas caseras de jamón (6 ud.)
    Cremosas por dentro, fritura ligera.
    8,90 €
  • Ensaladilla de la casa
    Receta tradicional, atún y aceitunas.
    7,50 €
  • Pimientos asados a la brasa
    Rojos y verdes, sal en escamas y aceite.
    8,00 €
  • Jamón ibérico de bellota
    Cortado a cuchillo, ración.
    18,00 €
  • Queso curado de oveja
    Con pan tostado y mermelada casera.
    11,00 €

Del huerto a la brasa

verduras
  • Alcachofas a la brasa
    Con aceite de oliva virgen extra.
    9,50 €
  • Espárragos trigueros
    Pasados por la parrilla, jamón crujiente.
    10,00 €
  • Patatas asadas con piel
    Cocidas al rescoldo, mojo de la casa.
    5,50 €

A la brasa

la casa
  • Chuletón de vaca madurada (kg.)
    Pieza al peso, punto al gusto.
    59,00 €
  • Entrecot a la brasa
    Sal en escamas y verduras de la huerta.
    22,50 €
  • Secreto ibérico
    Marcado a la brasa, jugoso.
    17,50 €
  • Costillas de cerdo lacadas
    Cocción lenta y toque de brasa.
    16,00 €
  • Presa ibérica
    Veteada, al punto que pidas.
    19,00 €
  • Pollo de corral a la brasa (1/2)
    Marinado de la casa, piel crujiente.
    14,50 €

Para terminar

postres
  • Tarta de queso al horno
    Cremosa, con frutos rojos.
    6,00 €
  • Flan casero de huevo
    De toda la vida, con nata.
    5,00 €
  • Torrija caramelizada
    Con helado de vainilla.
    5,50 €
Galería

De la brasa al plato.

Ver más en Google →
Chuletón a la brasa
Parrilla y leña encendida
Verduras a la brasa
Comedor del restaurante
Postre casero
Entrante en mesa de madera
Opiniones

465 reseñas lo cuentan mejor.

4,4★
Google Reviews
465 reseñas verificadas
★★★★★

Pedimos el chuletón y se nota la calidad de la carne. Punto perfecto, sabor a brasa de verdad y un servicio muy atento. Repetiremos seguro.

— Javier Rodríguez · Google
★★★★★

Buscábamos un sitio bueno por la zona y dimos con esta joya. Las verduras a la brasa y el secreto ibérico estaban espectaculares. Trato cercano de la familia.

— Marta Giménez · Google
★★★★★

Vinimos a comer en familia un domingo. Las costillas y la presa, increíbles. Buena relación calidad-precio y raciones generosas. Pedid mesa porque se llena rápido.

Visítanos

Glorieta Poeta Vicente Mójica. Te esperamos.

Dirección

Gta. Poeta Vicente Mójica, local 10
03005 Alicante

Cómo llegar →
Teléfono
+34 691 63 60 60
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